नई दिल्ली। दिल्ली के भारत मंडपम में 39 वें आहार अंतरराष्ट्रीय खाद्य एवं आतिथ्य मेले 2025 मेले में
वेज़ले के शाकाहारी प्रॉडक्ट की धूम रही, मेले के पहले दिन से ही स्टॉल पर जबरदस्त भीड़ उमड़ी रही। ज्ञात हो कि मेले का उद्घाटन केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान ने किया था।
वेजले फूड्स लोगों के बीच खासा लोकप्रिय बना हुआ है। स्टॉल ने अपनी स्वादपूर्ण और नवाचारी वेज रेसिपी के साथ लोगों का ध्यान आकर्षित किया। वेजले के प्रबंध निदेशक अमित बजाज और जैनुल अली ने बताया कि आहार मेले में हमारे प्रोडक्ट्स को मिल रही जबरदस्त प्रतिक्रिया से हम उत्साहित हैं। उन्होंने बताया कि वेजले के प्रोडक्ट्स ऐसे लोगों के लिए हैं जो कि नॉन वेज नहीं खाते साथ ही ऐसे लोगों के लिए भी हैं जो कि नॉन वेज तो खाते लेकिन अब उसे छोडऩा चाहते हैं। क्योंकि हमने इन प्रोडक्ट्स को तैयार करते समय इनके स्वाद के साथ कोई समझौता नहीं किया है। उन्होंने बताया कि हमारे प्रोडक्ट्स सोया से बने हैं जिसमें प्रोटीन, आहारी फाइबर, और कैल्शियम की अधिकता है, जो कि कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने, हृदय रोग के जोखिम को कम करने के साथ ही कैंसर जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करता है। जैनुल अली ने बताया कि हमारे मुख्य प्रोडक्ट रोगन जोश, सोया चिकन बिरयानी, चॉप स्टिक, वेज चिकन, वीगन सॉसेज, सीक कबाब, शामी कबाब नगेट, सोया चाप, सोया लेग पीसेस, सोया नूडली ग्लूटेन-फ्री, सोया वेजेट टीवीपी ग्लूटेन-फ्री, सोया चिक्का, अंडे की भुर्जी, सोया शावर्मा आदि भारत में पहली बार बनाए गए हैं और उनसे ग्राहकों की स्वस्थ प्रतिक्रिया मिल रही है। उपभोक्ता ने वेजले के उत्पादों को महत्वपूर्ण मात्रा में खरीदा है, जिससे उनका ब्रांड के प्रति आत्मविश्वास और सराहना प्रकट हो रही है।
ज्ञात हो कि पहली बार मेले का आयोजन 1,12,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र में किया जा रहा है, जिसमें खाद्य उद्योग की से जुड़ी सभी वस्तुओं को प्रदर्शित किया गया है। यह मेला बी 2 बी मेला है। इस बार मेले में 22 देशों के 80 प्रतिभागी इसमें भाग ले रहे हैं। साथ ही 1700 अन्य प्रतिभागी भी हिस्सा लेंगे। मेले का आयोजन 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 12 A और 14 नंबर हॉल में किया गया है. कार्यक्रम में चिराग पासवान ने कहा, एक दिन ऐसा आना चाहिए जब दुनिया भर में हर खाने की मेज पर एक भारतीय व्यंजन हो।