महिलाओं द्वारा संचालित बिरयानी बाय किलो ने 100वें आउटलेट की शुरुआत की

नई दिल्ली। बिरयानी बाय किलो भारत की सबसे बड़ी और सबसे पसंदीदा बिरयानी और कबाब श्रृंखला ने कोलकाता में अपने 100 वें आउटलेट के साथ एक माइलस्टोन हासिल किया है। 100वां आउटलेट एक ऑल-वुमन आउटलेट है जहा सभी भूमिकाएं महिला कर्मचारियों द्वारा संभाली जा रही है। यहां पर लगभग 18 से अधिक महिलाओं को नियुक्त किया है। सभी स्वच्छता मानकों का पालन करते हुए सभी रेस्टोरेंट प्रक्रियाओं पर एफएसएसएआई दिशानिर्देशों के अनुसार प्रशिक्षित किया गया है। इस लॉन्च के अवसर पर मिमी चक्रवर्ती, एमपी और भारतीय सेलिब्रिटी ने इस कार्यक्रम में भाग लिया।

हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में विशेष रूप से पिछले दो वर्षों में शहरों में भोजन प्रेमियों ने अपने पसंदीदा रेस्टोरेंट को बंद या संचालन को सीमित करते देखा है बिरयानी बाय किलो का 100वां आउटलेट गुणवत्ता के प्रति उनके समर्पण और ग्राहकों के प्रति प्रतिबद्धता का प्रमाण है। इस श्रृंखला का  वित्त वर्ष 22-23 में अपने राजस्व को बढ़ाकर 300 करोड़ रुपये करने का अनुमान है। महामारी के बावजूद बिरयानी बाय किलो ने वित्त वर्ष 2021-22 तक अपने राजस्व को बढ़ाकर 132 करोड़ रुपये करने में सफलता हासिल की है और वित्त वर्ष 22-23 में राजस्व में दो गुना वृद्धि की उम्मीद है।

इस अवसर पर फाउंडर तथा को-सीईओ, विशाल जिंदल ने कहा, आज, हमें अपने 100 वें आउटलेट, माइलस्टोन रेस्टोरेंट पर बेहद गर्व है। बिरयानी प्रेमियों को गुणवत्तापूर्ण भोजन का अनुभव प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं पिछले सात वर्षों से कई दिलों और हमारे उपभोक्ताओं का विश्वास जीता है। इस घोषणा पर फाउंडर और सीईओ, कौशिक रॉय ने कहा, 100वां आउटलेट खोलना पूर्वी भारत के आवश्यक बाजारों के प्रति हमारी प्रतिबद्धता को दर्शाता है।

कंपनी के चीफ ऑपरेटिंग ऑफिसर रितेश सिन्हा ने कहा, यह बेहद खुशी और गर्व की बात है कि हमने अपने पहले ऑल-वुमन स्टोर की घोषणा की है। यह पहल महिलाओं की प्रतिभा और कौशल को बढ़ावा देने के लिए है। वहीं हमारा ध्यान पूरे संगठन में विविधता, समानता और समावेशिता को बढ़ावा देने पर भी रहा है। बिरयानी बाय किलो प्रामाणिक और आनंददायक व्यंजनों की सामग्री प्रदान करती है जो सर्वोत्तम स्थानों से तैयार और सोर्स की जाती हैं। इसमें सबसे प्रीमियम 2-वर्षीय प्राकृतिक रूप से पुराने प्रीमियम बासमती चावल, केरल के हाथ से चुने गए मसाले, और ध्यान से चयनित ताजा मीट और सब्जियां शामिल हैं जो बिरयानी और कबाब को एक अनूठा स्वाद और प्रामाणिकता प्रदान करते हैं। बिरयानी बाय किलो मेन्यू में मांसाहारी व्यंजन पारंपरिक डेसर्ट इत्यादि शामिल हैं। साथ ही शाकाहारी विकल्प उतने ही विविध हैं।